El cacao es considerado un superalimento por sus innumerables beneficios para el corazón (arritmia, bradicardia, circulación sanguínea, hipertensión arterial), la memoria, facilita tener un sueño reparador, por sus efectos afrodisiacos y antioxidantes, bueno para una mayor concentración y es galactogogo. El cacao es un buen alimento como chocolate amargo, pero cuando la industria lo transforma en chocolate, mezclándolo con azúcar y leche se queda sin sus propiedades medicinales. En general es un buen cardiotónico.
Propiedades del Cacao
Se viene utilizando con una finalidad curativa desde hace más de dos mil años, desde las antiguas civilizaciones maya y azteca y tras su introducción en Europa en la Edad Media. Se han registrado más de 100 usos medicinales del cacao y el chocolate, entre los que se encuentran tratamientos para el cansancio, la delgadez extrema, la fiebre, la angina y los problemas cardíacos, la anemia, la falta de aliento y los problemas renales e intestinales. En la actualidad, algunos pueblos indígenas de América Central y del Sur siguen utilizando distintas partes del árbol del cacao para preparar sus medicinas tradicionales. Originario del Amazonas y de América Central. Los elementos mas usados son las semillas, la cascara de las semillas, la fruta en si del cacao y la grasa o manteca de la semilla del cacao; algunas veces se usa las hojas del cacao.
Contiene Vitamina A, B y C, proteínas, grasas, magnesio, potasio, teobromina, carbohidratos, flavonoides y sales minerales. La Teobromina, es un alcaloide con acción estimulante similar a la cafeína y es un tónico para el corazón.
Beneficios del Cacao:
- Inhibe la oxidación del colesterol LDL (o colesterol “malo”) por los radicales libres, este paso es primordial en la formación de la placa aterosclerótica.
- Combate la tendencia de las pequeñas células sanguíneas denominadas plaquetas a agregarse y formar coágulos sanguíneos.
- Regular las respuestas inflamatoria e inmunológica de las paredes de los vasos sanguíneos.
- Regula el tono vascular o grado de constricción de los vasos sanguíneos, que contribuye a aumentar la presión arterial.
- Combate las infecciones intestinales, las diarreas y disminuye las secreciones del intestino delgado, además de actuar como un probiotico.
- Regula la tiroides
- Es un estimulante suave.
- Gracias a la presencia de un gran número de neuroestimulantes ayuda a disminuir o eliminar ciertos síntomas de estress.
- Se le atribuyen propiedades para evitar y tratar varios tipos de canceres, aunque esta teoría no esta demostrada en su totalidad, los estudios muestran futuros y buenos resultados en dicha materia.
- Es una inmensa fuente de energía que no solo la aporta, sino que a su vez ayuda a mejorar significativamente las reservas de la misma, permitiendo así obtener una mayor desarrollo en nuestras actividades físicas.
- Posee dentro de sus elementos más reconocidos los llamados aceites vegetales muy útiles para cuidar y proteger el sistema nervioso central, lo cual aumenta significativamente la percepción física y mental.
Usos del cacao
- La cáscara de la semilla de Cacao es usada para afecciones hepáticas, de la vejiga y los riñones y en la diabetes. También se usa como tónico general y como astringente en las diarreas por su alto contenido de taninos.
- El cocimiento de semillas y hojas de Cacao se usa para tratar asma, debilidad, diarrea, fracturas, inapetencia, malaria, parasitismo, pulmonía, tos, cólico y envenenamiento.
- La manteca de cacao se usa para tratar heridas, afecciones dérmicas, quemaduras, labio rajado, fatiga.