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martes, enero 25, 2022

Cardamomo: Usos, Beneficios y Contraindicaciones

cardamomo

El cardamomo es una especia originaria de la India muy utilizado en la cocina oriental y uno de los ingredientes de la medicina Ayurveda y la china.

Propiedades del Cardamomo

Se encuentra en forma de pequeñas vainas con semillas negras dentro. Tanto las semillas como la vaina tienen un aroma y sabor agradables. Por lo tanto, se utilizan como agentes aromatizantes en la cocina india. El té de cardamomo es una bebida muy famosa, junto con el té de jengibre , en la India.

Es rico en varias vitaminas y micronutrientes, entre los que encontramos niacina , piridoxina, riboflavina , tiamina , vitamina A , vitamina C , sodio , potasio , calcio , cobre , hierro , manganeso , magnesio , fósforo y zinc .

Beneficios del Cardamomo

  • Propiedades anticancerígenas: Estudios realizados en el Instituto Nacional del Cáncer Chittaranjan en Calcuta han demostrado que añadir esta especia en la dieta tuvo un resultado positivo en la lucha contra el cáncer colorrectal en una medida del 48%.
  • Salud Cardiovascular: Los estudios de investigación realizados en el Departamento de Farmacología y Farmacéutica en el Colegio de Farmacia de la Universidad King Saud, Arabia Saudita demostró que su administracion en las condiciones cardiovasculares resultó en un ritmo cardíaco más bajo o controlado, y el control de la hipertensión.
  • Colesterol: Los micronutrientes que se encuentran en el cardamomo, concretamente una enzimas antioxidantes, pueden contrarrestar la oleada de lípidos en el cuerpo.
  • Anti-Depresivo:  Su aceite esencial es uno de los principales aceites utilizados en la aromaterapia . Se puede utilizar no sólo para la depresión , sino también como una cura para varias otras enfermedades que van desde los trastornos del estómago a las enfermedades pulmonares.
  • Trastornos urinarios: En el Ayurveda, se ha utilizado como un remedio para las enfermedades del tracto urinario y las infecciones como la cistitis, la nefritis y la gonorrea.
  • Enfermedades gastrointestinales: se ha utilizado tradicionalmente en el Ayurveda, la medicina china y el sistema Unani como un remedio para los trastornos gastrointestinales. El extracto metanólico del cardamomo es el componente que ayuda a controlar trastornos gastrointestinales tales como acidez , flatulencia y calambres estomacales.
  • Propiedades antimicrobianas:  Se ha observado que los aceites de cardamomo fueron capaces de inhibir el crecimiento y la propagación de algunos de los microbios que regularmente causan intoxicación alimentaria.
  • Enfermedades Dentales: Cardamomo se ha utilizado en Ayurveda, así como la medicina tradicional china para el tratamiento de problemas dentales durante muchos siglos. Después de la invención de los antibióticos, se encontró que estos antibióticos produjeron resultados mixtos, así como efectos secundarios. Algunos efectos secundarios incluyeron la inhibición de las bacterias probióticas llamadas buenas. Sin embargo, el uso de esta especia, es ideal porque inhibe sólo los microbios infecciosos, y respeta las bacterias probióticas.
  • Asma: los extractos de esta especia son muy efectivos causando relajacion en los tejidos traqueales y abriendo los bronquios.
  • Antiinflamatorio: Según el Ayurveda, es bueno para el dolor muscular y articular.
  • Desintoxicación: Los aceites esenciales y bioquímicos presentes en el esta especie proporcionan efectos desintoxicantes.
  • Propiedades Afrodisíacas:  No sólo es considerado como un afrodisíaco,  también se cree que cura para la impotencia y la eyaculación precoz.
  • Mal aliento: sus vainas y sus semillas se pueden masticar como ambientador de la respiración. Los aromas y sabores que se encuentran en el cardamomo se deben a la presencia de aceite esencial.
  • Piel:
    • El aceite esencial de cardamomo ayuda a eliminar las imperfecciones de la cara.
    • Tiene propiedades antibacterianas, su aceite se puede utilizar como un antiséptico para tratar las alergias de la piel.
  • Pelo: el aceite de cardamomo
    • Nutre el cuero cabelludo
    • Trata las infecciones del cuero cabelludo
    • Ayuda a fortalecer las raíces y proporciona brillo al pelo.

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Usos del del Cardamomo

  • Aumentar el apetito
  • problemas de indigestión, eructos y flatulencia
  • asma, tos ferina y bronquitis.
  • congestión de los pulmones y tuberculosis pulmonar
  • Mal aliento.
  • llagas e infecciones en la boca.
  • Resfriados y gripes (té de cardamomo)
  • Hipo (té de cardamomo)
  • inflamación de los párpados

Contraindicaciones del Cardamomo

Es bastante seguro cuando se consume como especia para todo el mundo y no se conoce ningún tipo de efcto secundario.

Tomar suplementos dieteticos a base de esta planta podría tener contraindicaciones como en el caso de;

Embarazao y lactancia, puesto que no hay suficiente información, mejor limatrse a su consumo en especia y con moderación.

Cáculos biliares, no consumir como suplemento y tomar como especia con moderación, porque puede desencadenar un cólico biliar.

Originally posted 2017-02-10 20:52:34.

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Naturópata Elena Gonzálezhttps://naturopataindigohierbas.simplybook.it/v2/
Naturopata asociada a APTN-COFENAT nº 5347, Especializacion en Herbolaria Tradicional, Etnoherbolaria Ayurvedica y China y Problemas del Sistema Digestivo. Naturopata online

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