La vitaminas, esos pequeños pedazos de vida presentes en muchos de nuestro alimentos, ayudan al cuerpo a realizar todas sus funciones para vivir en equilibrio y con salud
La Vitamina B11 o Carnitina (tambien llamada L-Carnitina) a parte de ser una proteina es un aminoacido sintetizado por el organismo por los riñones y el hígado. (más…)
La colina es un nutriente esencial soluble en agua, que suele estar agrupada en los complejos de vitamina B.
Fue descubierta por Adolph Strecker en 1864 y se sintetizó químicamente en 1866. Su importancia como nutriente fue apreciada cuando se investigó su papel en relación a la insulina, en la cual se descubrió que la colina es un nutriente que previene el hígado graso.
La Vitamina B9 o ácido fólico fue descubierta en los años 40, también se lo conoce como folacina o folatos . (más…)
La Biotina o Vitamina B8 es una coenzima del complejo B que a su vez es parte de las vitaminas hidrosolubles. Su deficiencia es muy rara, puesto que la biotina esta presente en muchos alimentos y porque además las bacterias de nuestra flora intestinal también la sintetizan. Sin biotina en el organismo ciertas enzimas no pueden activarse y funcionar adecuadamente lo cual provocaría un gran número de trastornos metabólicos.
La colina o vitamina B7 o vitamina H es un buen aliado de la L-carnitina en su función de transporte y combustión de grasas. La colina participa en múltiples reacciones metabólicas. Está presente en las membranas celulares en forma de lecitina o fosfatidilcolina, sustancia que juega un papel importante en el metabolismo de las grasas, hidratos de carbono, aminoácidos y purinas, ya que facilita su transporte desde el hígado a las células. Así mismo, forma parte de otros compuestos de gran importancia funcional como la acetilcolina; un neurotransmisor esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso. (más…)
La vitamina B6 o Piridoxina está formado por varios vitámeros, el piridoxal y la piridoxamina, todos los cuales tienen actividad fisiológica. El fosfato de piridoxal es la coenzíma de numerosos fermentos que intervienen en el metabolismo de los prótidos: (más…)
La Vitamina B5 o Acido Pantotenico, es uno de los componentes de la coenzíma A, por lo que juega un papel importante en el metabolismo, pues participa en la liberación de la energia a partir de los glúcidos, grasas y proteínas. También en la síntesis de los aminoácidos, ácidos grasos, esteroles y hormonas. El ácido pantoténico, es esencial para la formación de la porfiria, o componente pigmentario de la molécula de la hemoglobina, al igual que para la formación de anticuerpos. (más…)
La Vitamina B4 o adinina, es un componente clave de ADN y ARN, dos ácidos nucleicos que llevan información genética muy valiosa y única sobre cada uno de nosotros. Forma parte del llamado complejo B y como tal, es soluble en agua.
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Esta vitamina es el acido nicotinico, tambien denominado factor PP (preventivo de pelagra). Es una molécula relativamente sencilla que el organismo puede sintetizar a partir del triptofano. La Niacina es uno de los constituyentes de las enzimas que intervienen en el proceso de oxirreduccion. Es también esencial para la producción de energía a partir de los hidratos de carbono, grasas y proteinas. (más…)
Su denominación química es Riboflavina, fue descubierta en 1920 y sintetizada en 1935. También se la denomina verdoflavina, ya que en solución acuosa tiene una fosforescencia verde amarillenta. La vitamina B2 actua como coenzima de oxirreducción, interviene en el sistema transportador de electrones, así como en el metabolismo de los prótidos y glúcidos y en las trsnsformación de estos en aminoácidos grasos. También desempeña un importante papel en relación con el ojo y en la incorporación del yodo por el tiroides. (más…)
