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La Goma Karaya tambien conocida como goma india, es una sustacia que se extrae del tronco de un arbusto llamado Sterculia urens que es de origen asiático.
Propiedades de la Goma Karaya
Es muy similar a la goma guar y con propiedades muy parecidas. Está especialmente indicada para controlar el apetito por su acción saciante debido a que en contacto con el agua se hincha aumentando su volumen hasta 100 veces.
Beneficios de la Goma Karaya
- La Goma Karaya es muy parecida al Glucomanano con la ventaja de que esta fibra no es fermentable por la flora intestinal , por lo que no va a producir flatulencia.
- Es laxante.
- Tiene efecto saciante por lo que al consumirla, disminuyen las ganas de comer. Esto es debido a que incrementa el bolo fecal gracias a su poder hidrófilo, este contacto se debe a que el agua se hincha rápidamente y aumenta su volumen hasta 100 veces. El resultado cuando tomamos karaya, es que este efecto nos da la sensación de estar llenos y por lo tanto no tenemos la “gula” de picar entre horas o comer más de la cuenta.
- Es muy buena para incluirla en las dietas de las personas que estén sometidas a regímenes de control de peso.
Usos de la Goma karaya
- Propiedades adelgazantes, la karaya actúa sobre el organismo a partir de diferentes mecanismos de acción:
- Aumenta la saciedad. La karaya al tomar contacto con el medio líquido del estómago, aumenta su volumen, reduciendo el hambre.
- Incrementa la depuración del organismo, eliminando no sólo residuos sino también exceso de grasa y azúcares consumidos a través de los alimentos.
- Estimula el transito intestinal, incrementado el efecto laxante.
- Hipercolesterolemia
- Diabetes.
Contraindicaciones de la Goma Karaya
- No tomarla en caso de estenosis esofagica, pilorica o gastrica.
- Puede impedir la absorcion de algun medicamento
