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Para que sirve el Levistico

Por Elena - Categorías : HERBOLARIA

El levistico (Levisticum officinale) o apio de monte es una planta perenne utilizada como hierba aromática. Otro de sus nombres, perejil del amor, le viene de que se le consideraba un poderoso afrodisíaco. De hecho, formaba parte de los ingredientes de las bebidas del amor y se utilizaba como amuleto para las jóvenes novias.

Propiedades del Levistico

Con fines medicinales, se utilizan la raíz, las hojas y las semillas de la planta. En la cocina se usan sus hojas frescas o deshidratadas.

En la Edad Media se usaba para calmar el dolor, como diurético y desinfectante.

Entre las sustancias presentes en el levistico encontramos el eugenol, con propiedades desinfectantes, anestésicas locales y antiinflamatorias y el carvacrol responsable del olor característico de la planta. También contiene cumarinas, en particular umbeliferona con actividad hipotensora demostrad y útil para los dolores menstruales.

Es particularmente rico en aceites esenciales, además de magnesio, calcio, potasio, sodio, hierro, cobre, zinc y compuestos fenólicos.

El levistico:

  • Estimula la producción de sudor en el cuerpo;
  • Ayuda y previene molestias en el sistema digestivo, reduciendo síntomas como los gases;
  • Tiene un efecto expectorante, ideal para ser utilizado durante una fuerte gripe o resfriado;
  • Proporciona alivio de los cólicos durante la menstruación, ya que tiene un efecto anestésico;
  • Tiene propiedades cicatrizantes

Beneficios del Levistico

Hígado

El levistico es hepatoprotector; posee compuestos fenólicos con fuertes actividades antioxidantes que favorecen la protección del hígado, como lo demuestra un estudio bastante reciente en el que el extracto levistico, administrado a ratas intoxicadas por un herbicida, protegió al hígado del estrés oxidativo y la consiguiente destrucción de las células hepáticas .

Antimicrobiano

El levistico, en particular su raís y sus semillas, tienen propiedades antimicrobianos y antifúngicas, desinfectantes y antisépticas. Algunos estudios han confirmado estas propiedades antibacterianas y antifúngicas, en particular, se ha demostrado que es capaz de destruir microorganismos patógenos como E. faecalis, S. aureus, Escherichia coli, Candida albicans, S. cerevisiae.

Asma

El levistico contiene grandes cantidades de quercetina, que es capaz de bloquear la producción de leucotrienos, que son las moléculas responsables de la inflamación en el asma, de manera que produce una cierta mejora de la respiración.

Antioxidante

El levistico contiene flavonoides en grandes cantidades, como la Quercitina, el Kampferol y la Vitamina C, que actúan como agentes reductores capaces de neutralizar las especies reactivas del oxígeno.

La Quercitina, es conocida por su capacidad para bloquear ciertas enzimas, responsables del crecimiento de las células cancerosas (ornitina descarboxilasa, fosfoinositido quinasa).

Hipertensión

El levistico es un antihipertensivo, anticoagulante y diurético suave; la presencia de un compuesto aromático llamado Cumarine, ayuda a reducir la presión arterial al actuar como un diurético. Por este motivo, también se ha utilizado para el tratamiento de cálculos renales.

Usos del Levistico

  • edemas
  • litiasis. 
  • cistitis. 
  • Cólicos y flatulencias intestinales. 
  • estimular la digestión
  • Inflamación de la garganta
  • aftas ulcerativas.
  • reuma
  • gripes y resfriados
  • menstruaciones dolorosas
  • para cocinar como especia

Contraindicaciones del Levistico

El levístico está contraindicado en caso de insuficiencia renal e inflamación del parénquima renal con edema (hinchazón).

Para las mujeres embarazadas se recomienda limitar el uso de Levistico únicamente como hierba aromática en la cocina ya que son conocidas sus propiedades de estimular la menstruación.

Al ser diurético, favorece la hipotensión lo que podría aumentar la acción de los fármacos hipotensores.

Esta planta, en contacto directo con la piel puede causar irritación

Tomado a altas dosis produce fotosensibilización. No se recomienda la exposición prolongada al sol mientras se usa, es rico en furanocumarina (moléculas fotosensibilizantes), se aumenta el riesgo de quemaduras solares y reacciones cutáneas al sol.

No utilizar junto con anticoagulantes..

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