La treonina, es un aminoácido esencial, es decir, que debemos ingerirlo a través de la dieta, que no se identificó hasta el año 1935, y parece ser responsable directo del estado de nuestro sistema inmune ya que ayuda a producir los anticuerpos.
El Ghee, se ha utilizado durante miles de años. Su primer uso conocido, fue en el 2000 a C. Se cree, que los habitantes del Sur de la India, lo crearon acalarando la mantequilla, para evitar que se estropease con el calor. Y, rápidamente se integró en la dieta, en la práctica ceremonial y en las prácticas curativas ayurvédicas. Se cree que promueve tanto la purificación mental, como la física.
La enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten es un grupo de síntomas relacionados con una reacción a la proteína que se encuentra en la planta del trigo llamada gluten.
El alforfón o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) es una planta anual herbácea cultivada por sus granos para su consumo humano y animal. Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo sea; ya que, aunque posee características similares, no pertenece a la familia de las gramíneas sino a las poligonáceas. (más…)
