El Ghee, se ha utilizado durante miles de años. Su primer uso conocido, fue en el 2000 a C. Se cree, que los habitantes del Sur de la India, lo crearon acalarando la mantequilla, para evitar que se estropease con el calor. Y, rápidamente se integró en la dieta, en la práctica ceremonial y en las prácticas curativas ayurvédicas. Se cree que promueve tanto la purificación mental, como la física.
El lactobacilus Rhamnosus es un tipo de cepa de las denominadas bacterias buenas o probioticos, cuyo pariente más conocido es el llamado L. Rhamnosus EGG o LGG.
El L- acidophilus es un miembro de uno de los ocho géneros principales de bacterias generadoras de ácido láctico. Cada género y especie tienen características diferentes, pero son generalmente de cadena cocos o con forma de bastón Gram-positivas, bacterias no móviles, no esporuladas que producen ácido láctico mediante su metabolismo fermentativo y utilizan la lactosa como su principal fuente de carbono para producir energía. El L- acidophilus crece en o sin presencia de oxígeno, es capaz de vivir en ambientes altamente ácidos de pH 4-5 o inferior . (más…)
