La lactoferrina (también conocida como lactotransferrina o Lf) es una proteína natural que se encuentra en la leche y los líquidos corporales, es especialmente abundante en el calostro y actua como un potente antimicrobiano y modulador del sistema inmunológico. (más…)
A principios de los 50 una médica sueca logró aumentar los glóbulos blancos de niños enfermos de leucemia, con extractos de médula ósea de terneros. Mas adelante su esposo el Dr. Brohult, pudo aislar los compuestos activos que generaban tal acción benéfica: los alkilgliceroles. (más…)
El abedul, se considera una de las especies más antiguas de árboles que aún viven. Tiene una larga historia de uso medicinal. Crece rápido y es muy resistente, incluso en suelos contaminados en los que otras plantas no crecen. De hecho, se sabe que son capaces de limpiar el suelo contaminado haciéndolo habitable para otras plantas. (más…)
La lactoperoxidasa es una enzima que se encuentra naturalmente en la leche que se sabe que tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
El escaramujo, es el fruto del rosal y, cuando está fresco, puede tener 60 veces más cantidad de vitamina C que una naranja.
El Lactobacilus bulgaricus fue una de las primeras cepas probióticas en estudiarse. El ganador del Premio Nobel ruso, Ilya Mechnikov, la aislo por primera vez hacia 1882 cuando descubrió el papel beneficioso de los probióticos en la digestión. (más…)
El Streptococus thermophilus, es una cepa probiótica, de las llamadas bacterias buenas, que puede apoyar la salud del colon, el sistema inmunológico, proteger contra la irritación del intestino delgado, y también luchar contra la diarrea asociada a los antibióticos.
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Todas las madres de mamíferos producen calostro durante un corto período de tiempo, justo después de haber alumbrado. Esta «primera leche» está disponible durante un breve tiempo (que varía de una especie a otra) después de que la madre ha dado a luz y hasta que se completa la transicion del mismo a la leche normal, que será la que produzca durante el resto de la etapa de amamantamiento de su descendencia . (más…)
La clorofila es un pigmento verde presente en las plantas que facilita la absorción de la luz del sol. Tiene la capacidad de convertir la energía del sol en una sustancia que se utiliza para diversos procesos como la fotosíntesis, en virtud de la cual las plantas verdes preparan sus propios alimentos. (más…)
La acerola (malpighia glabra) o cereza de indias es el fruto de un pequeño árbol tropical de origen amazónico, que se ha hecho ultimamente muy conocido por ser una de las fuentes más grandes conocidas de vitamina C, pasando a formar parte de los llamados superalimentos. (más…)
