Beneficios, usos y contraindicaciones de las vitaminas

Las Propiedades de la Vitamina C o Acido Ascorbico

La Vitamina C es el acido ascorbico, se llamo así porque esta especialmente indicado en la cura del escorbuto, enfermedad que se da en estados carenciales de esta vitamina. El hombre es incapaz de sintetizar la Vitamina C cuando está ausente de su dieta, es por esto que solo se puede adquirir a través de los alimentos. (más…)

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Que son las vitaminas

Casimir Funk, bioquimico norteamericano nació en 1994 y formuló la hipotesis de la existencia de las vitaminas en 1912.

Funk propuso dicho termino para designar ciertas substancias orgánicas que existen en pequeñas cantidades en los alimentos, las cuales, sin ser alimentos, son indispensables para el desarrollo y el correcto funcionamiento del organismo. (más…)

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Las Propiedades de la Vitamina D

La Vitamina D se denomina Calciferol y aunque hay como unos 10 compuestos con acción vitamínica D, los más importantes son dos, la llamada Vitamina D2 o ergocalciferol y la vitamina D3 o colecalciferol. Es una Vitamina Liposoluble. Se forma por irradiación de las esterinas de los rayos ultravioletas; así la dehidrocolesterina se transforma en colecalciferol que al hidroxilarse se convierte en las formas verdaderamente activas. (más…)

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Las Propiedades de la Vitamina B8 o Biotina

La Biotina o Vitamina B8 es una coenzima del complejo B que a su vez es parte de las vitaminas hidrosolubles. Su deficiencia es muy rara, puesto que la biotina esta presente en muchos alimentos  y porque además  las bacterias de nuestra flora intestinal también la sintetizan. Sin biotina en el organismo ciertas enzimas no pueden activarse y funcionar adecuadamente lo cual   provocaría un gran número de trastornos metabólicos.

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