El Aceite de Salmon y sus Propiedades

El salmón es un pez de agua salada que sin embargo se reproduce en el agua dulce. Su tamaño es variable dependiendo de la especie, que en algunos casos puede producir ejemplares de hasta 45 kg de peso y de más de 1,5 mts. de longitud, es una especie de captura salvaje, sin embargo su amplia disponibilidad actual deriva de la producción industrializada a través de la acuicultura. (más…)

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La Lúcuma y sus Propiedades

La Lúcuma es una fruta originaria de los andes. Según cronistas e historiadores, el uso de la lúcuma proviene de épocas anteriores al imperio Inca. Este delicioso fruto que nos dejaron las culturas pre incas contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina por su contenido en hierro, es energizante y su riqueza en niacina o vitamina B3, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso por lo que es un aliado contra la depresión. (más…)

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Propiedades del Aceite de Pescado

Los aceites de pescado se pueden obtener ya sea comiendo pescado o tomando suplementos. Los pescados que son especialmente ricos en los aceites que son beneficiosos para el organismo y son conocidos con el nombre de ácidos grasos omega-3 incluyen a la caballa, el atún, el salmón, el esturión, el mújol, la anchoa, los boquerones, las sardinas, el arenque, la trucha y el sábalo. Este tipo de pèscados nos proporcionan alrededor de 1 gramo de ácidos grasos omega-3 en alrededor de 125 grs de pescado. (más…)

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